• General
  • Itinerariu
  • Excursia include
  • Pareri
  • Intrebari

Ingrediente:

  • 1kg de carne miel
  • 1l de jintuit
  • 2 cepe
  • 2 ardei
  • 1 gogoșar
  • 1 ardei iute
  • boia de ardei
  • foi de dafin
  • pătrunjel verde
  • ulei
  • sare
  • piper

 

Mod de preparare:
Se porționează carnea, putându-se folosi bucăți de mușchi, coaste, ba chiar și organe, se spală, apoi se pune în ceaun la fiert, cu puțină sare, foi de dafin și boabe de piper. Atunci când carnea este fiartă, se scoate și se spală din nou cu apă rece. În ceaun se pune ulei, se adaugă ceapă tocată, ardei și gogoșari tocați și se călesc cu puțină sare, până se înmoaie. Se adaugă carnea fiartă și se amestecă timp de câteva minute, apoi se pune jintuitul acrișor și se fierbe, până când nu mai are tendința de a se ridica la suprafață. Se potrivește de sare și piper, se adaugă puțină boia de ardei dulce, ardei iute, tocat mărunt, iar la final se adaugă pătrunjel verde.

Poftă mare!

 

Sursa: CNIPT Bucovina

Share sau like daca ti-a placut articolul:

Nu sunt detalii.

Nu sunt detalii.

Share sau like daca ti-a placut articolul:

There are no reviews yet.

Fii primul care lasă un review la “Tocană de miel jintuit”

Nu sunt detalii