• General
  • Itinerariu
  • Excursia include
  • Pareri
  • Intrebari

Ingrediente:

  • mămăligă
  • silvoiță (dulceață de prune)

 

Mod de preparare:

Mămăliga se pune într-o oală apă la fiert cu puțină sare, se toarnă făină de mălai (în ploaie) și se amestecă bine-bine până fierbe. Trebuie să fie puțin mai groasă ca să poată fi tropotită. Silvoița se făcea toamna, după ce se coceau prunele bistrițe. Se prepara afară într-o căldare specială pentru silvoiță. Aceasta era din aramă, pusă pe un suport sub care se făcea foc, iar în interior era un crac de lemn în formă de cruce și o botă cu care învârteai cracul într-o parte și alta. Se fierbea minim 4-5 ore, timp în care cineva învârtea continuu de botă, până compoziția devenea groasă. După care se punea în oale de lut, tocuri de lemn sau oale zmălțuite. Se pune într-un blid, alternativ, un rând de mămăligă și unul de silvoiță.

Poftă mare!

 

Sursa: Miruna Prodan via Impact Lego

Share sau like daca ti-a placut articolul:

Nu sunt detalii.

Nu sunt detalii.

Share sau like daca ti-a placut articolul:

There are no reviews yet.

Fii primul care lasă un review la “Mămăligă tropotită cu silvoiță – Chichișa”

Nu sunt detalii