• General
  • Itinerariu
  • Excursia include
  • Pareri
  • Intrebari

Ingrediente:

  • măruntaiele unui miel (7-8 kg)
  • 8 ouă
  • 3 legături de ceapă verde
  • 1 legătură de pătrunjel
  • 3 legături de mărar
  • 2 linguri de smântână
  • 10 linguri de făină
  • 50 ml de ulei sau 1 lingura de unt
  • sare
  • piper

 

Mod de preparare:

Se fierb măruntaiele de miel și se lasă să se răcească, apoi se taie în bucățele mici. Ceapa se taie mărunt și se călește puțin în ulei. Se toacă mărunt și verdeața și apoi se adaugă carnea tocată, peste care se pun ceapa călită și șapte ouă bătute spumă cu mixerul. Toate aceste ingrediente se amestecă timp în care se adaugă sarea, piperul și două linguri de făină. Se unge o tavă cu ulei sau cu unt și se tapetează cu restul de făină. Apoi se pune amestecul de drob și se dă la cuptor la foc potrivit. După aproximativ 10-15 minute, se scoate și se adaugă deasupra oul rămas, bătut spumă. Se lasă la cuptor pentru aproximativ 30-35 de minute până prinde o crustă rumenă.

Poftă mare!

 

Sursa:CNIPT Bucovina

Share sau like daca ti-a placut articolul:

Nu sunt detalii.

Nu sunt detalii.

Share sau like daca ti-a placut articolul:

There are no reviews yet.

Fii primul care lasă un review la “Drob de miel”

Nu sunt detalii