• General
  • Itinerariu
  • Excursia include
  • Pareri
  • Intrebari

Ingrediente:

  • 400g smântână
  • 1 linguriță miere
  • 1 pachet zahăr vanilat
  • 80g zahăr pudră
  • 400g brânză
  • stafide
  • 1-2 linguri ulei pentru prăjit
  • 1 lingură de rom
  • 100-120ml apă minerală
  • 3 ouă
  • 300ml lapte
  • 200g făină
  • coajă de la lămâie
  • 500g fructe proaspete
  • 4 linguri de zahăr
  • esență de vanilie

 

Mod de preparare:

Se bat ouăle cu jumătate din lapte și se adaugă făina puțin câte puțin, să nu se formeze cocoloașe. Când se obține un aluat omogen, se subțiază cu restul de lapte, rom și apă minerală. Aluatul obținut se lasă 10-15 minute deoparte, să se odihnească. Între timp, se pregătește umplutura. Se pasează brânza dulce și se freacă cu zahărul pudră și zahărul vanilat, până se dizolvă tot zahărul. Se adaugă mierea, smântâna, stafidele și coaja de lămâie și se amestecă până se omogenizează. Într-o tigaie încinsă, cu puțin ulei, se coc pe rând clătitele. Se umplu apoi cu brânza dulce și se pun în vas de lut, peste care se toarnă sosul de smântână. Se lasă la cuptor cca. 15-20 minute, până capătă o crustă aurie.

Poftă mare!

 

Sursa: CNIPT Bucovina

Share sau like daca ti-a placut articolul:
error

Nu sunt detalii.

Nu sunt detalii.

Share sau like daca ti-a placut articolul:
error

There are no reviews yet.

Fii primul care lasă un review la “Clătite cu brânză”

Nu sunt detalii