• General
  • Itinerariu
  • Excursia include
  • Pareri
  • Intrebari

Ingrediente:

  • 250g hribi uscați
  • 1 ceapă
  • 500ml borș
  • 1 lingură făină
  • 2 morcovi
  • 1/4 varză crudă/ murată
  • 50ml ulei
  • 20g zarzavat de ciorbă
  • 1 lingură bulion de roșii
  • leuștean

 

Mod de preparare:
Se spală hribii, se lasă în apă rece 1 oră, se aruncă apa și se pun într-un vas cu apă caldă. Se dau în clocot 5 minute, se scurg și se lasă în farfurie. Se toacă varza și ceapa, se călesc în ulei până când ceapa devine transparentă. Se presară amestecul cu făină și se colorează cu bulion de roșii, diluat într-o cească mare cu apă caldă. Se fierbe într-un vas acoperit, timp de 5 minute, se pun hribii tocați peste legume, se pune zarzavatul de ciorbă, spălat cu apă rece și scurs, morcovii tăiați julien sau trecuți pe răzătoare și sare. Se fierbe zeama timp de 20 minute și se acrește cu borș fiert. Se presară deasupra leuștean uscat, bine fărâmițat, se clocotește borșul 1 minut și se stinge focul.

Poftă mare!

 

Sursa:CNIPT Bucovina

Share sau like daca ti-a placut articolul:

Nu sunt detalii.

Nu sunt detalii.

Share sau like daca ti-a placut articolul:

There are no reviews yet.

Fii primul care lasă un review la “Borș de hribi”

Nu sunt detalii