• General
  • Itinerariu
  • Excursia include
  • Pareri
  • Intrebari

Ingrediente:

  • 500g brânză de vaci
  • 3 ouă mari
  • 50g zahăr
  • 100g iaurt
  • 25g unt topit
  • 150g făină de porumb
  • 50g făină de grâu
  • sare

 

Mod de preparare:

Se prepară albușurile de gălbenușuri și se bat albușurile spumă, până când aceasta devine foarte tare. Brânza de vaci, cu zahărul și sarea, se freacă cu o lingură de lemn până aceasta devine cremoasă și dispar toate cocoloașele, apoi se adaugă galbenușurile și se amestecă. Urmează iaurtul și untul topit. Peste compoziția de brânză se mai adaugă mălaiul câte puțin și apoi făină de grâu, până când compoziția devine destul de tare. La sfârșit, se adaugă albușurile bătute spumă și se amestecă cu o spatulă, cu mișcări largi, de sus în jos, până când albușurile s-au încorporat perfect. Acestea au rolul de a afâna aluatul și de a-l face pufos. Se unge tava cu unt sau se pune o foaie de copt și se pornește cuptorul la 180 de grade. Se toarnă totul în tavă și se dă la copt cca. 40 minute sau până când se rumenește frumos deasupra.

Poftă mare!

 

Sursa: : CNIPT Bucovina

Share sau like daca ti-a placut articolul:

Nu sunt detalii.

Nu sunt detalii.

Share sau like daca ti-a placut articolul:

There are no reviews yet.

Fii primul care lasă un review la “Alivancă”

Nu sunt detalii